在普洱界有句話叫：無勐海，不普洱。

　　“勐海味”是普洱茶上千年發(fā)展歷史中出現(xiàn)的第一個“味覺”稱謂，這是勐海茶葉特有的滋味與香氣。全靠人的感官來感覺，可用專業(yè)詞匯描述的話，就是濃釅醇爽四個字。

　　三大特征

　　1、味道純正，沒有酸味、中藥味或其他雜味；

　　2、甜。勐海茶廠發(fā)酵車間發(fā)酵出來的茶，不管是聞香氣還是品飲的過程中，都有一種明顯的甜甜的味道；

　　3、醇和滑。勐海茶廠生產(chǎn)出的熟茶，在品飲過程中能夠體驗到厚實的湯感，比較黏滑，不寡淡也不發(fā)酸。

　　三大要素

　　1、勐海料、勐海發(fā)酵、勐海倉儲。

　　2、“勐海味”是勐海料在發(fā)酵過程中與微生物和化學(xué)轉(zhuǎn)化有直接關(guān)系，也就是勐海茶在勐海發(fā)酵并在勐海存儲的茶的味道。

　　3、勐海料是基礎(chǔ)，必須要有豐富發(fā)酵經(jīng)驗的發(fā)酵師傅精心發(fā)酵。

　　很多茶友，除了愛喝普洱茶，必然也是愛收藏普洱茶的。有茶友說生普是因為它香凌冽，茶亦有品亦如歌。也有茶友說，好的普洱生茶，入口略微苦澀，苦過之后，回味無窮，心情不愉悅都難。普洱茶，尤其是被時光氧化的生普，帶著自然淳香和光陰的味道，深受茶友們的追捧它像漫長歲月中的老友，每次相見都有意料之外的驚喜和想象之中的美好。

　　而喜歡喝生普屬男性茶友居多更是一些茶友的情有獨鐘。比起普洱熟茶，它略顯青澀，也透著更生動、奔放的活力，它不太醇厚，入口有些苦澀，而正是這股苦澀后的回甘生津，打動了無數(shù)茶友，相比之下女性茶友更喜歡喝滋味醇厚又養(yǎng)胃的熟普，強(qiáng)調(diào)養(yǎng)生美容功效。而生普，或許是“囿于”其備受青睞的“甘洌霸氣”獨特特色，而常常被大家忽略了養(yǎng)生訴求，即強(qiáng)調(diào)“口感”，不強(qiáng)調(diào)“養(yǎng)生”。